Kendi Yağında Kavrulsun !

Etin hazmının kolaylaştırılması ve vücut tarafından özümsenmesi için kendi yağı ile pişirilmesi önemlidir. Kal ve damar fizyolojisi için et tüketimi ve özellikle de yağlı et tüketimi sanıldığı kadar zararlı değildir. Sağlığın korunmasında hayvansal protein kaynaklarının alınması önem arzeder.

Ancak, etin yanında tüketilen aşırı karbonhidrat (unlu mamul, rafine pirinç pilavı vb.), sık öğünlerle hayvansal protein tüketimi, karışık türde ızgaranın sık tüketimi vücutta metabolik atık yükünün artması ile birlikte aşırı enflamatuar tepkinin oluşmasına zemin hazırlar.Kalp damar hastalıkları da aslında bu aşırı yük ve orantısız tepkinin bir sonucudur.